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秸稈綜合利用技術目錄(2014)

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秸稈綜合利用技術目錄(2014)
發改辦環資[2014]2802號
技術類別 技術
名稱
技術內涵與技術內容 技術特征 技術實施注意事項 適宜秸稈 可供參照的主要技術標準與規范
一、秸稈肥料化利用技術 (一)秸稈直接還田技術 秸稈直接還田是我國糧食主產區秸稈肥料化利用的主要技術之一,包括秸稈翻壓還田、秸稈混埋還田和秸稈覆蓋還田。秸稈翻壓還田技術是以犁耕作業為主要手段,將秸稈整株或粉碎后直接翻埋到土壤中。秸稈混埋還田技術以秸稈粉碎、破茬、旋耕、耙壓等機械作業為主,將秸稈直接混埋在表層和淺層土壤中。秸稈覆蓋還田是保護性耕作的重要技術手段,包括留茬免耕、秸稈粉碎覆蓋還田和秸稈整株覆蓋還田。 秸稈直接還田具有處理秸稈量大、成本低、生產效率高等特點,是大面積實現以地養地、提升耕地質量、建立高產穩產農田的有效途徑。 秸稈直接還田要配套應用合理的施肥、灌溉技術,如增施氮肥調節碳氮比以保證糧食的穩產高產。常年開展秸稈混埋還田和秸稈覆蓋還田要與耕地深松相結合,并定期深翻,將耕地表層積累的秸稈翻埋到耕層中,以提高秸稈還田培肥效果。 適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、麥秸、稻稈、油菜稈、棉花稈等。 《GB/T 24675.6-2009保護性耕作機械 秸稈粉碎還田機》、《NY/T 500-2002秸稈還田機作業質量》、《NY/T 1004-2006 秸稈還田機質量評價技術規范》、《DB34/T 244.8 -2002 水稻生產機械化技術規范 第八部分:秸稈還田機械化》、《DB13/T 1045-2009 機械化秸稈粉碎還田技術規程》、《DB34/T 899-2009 稻麥兩熟制麥秸稈還田機械化作業技術規范》、《JB/T 6678-2001 秸稈粉碎還田機》、《JB/T 10813-2007 秸稈粉碎還田機·錘爪》
(二)秸稈腐熟還田技術 秸稈腐熟還田技術是在農作物收獲后,及時將收下的作物秸稈均勻平鋪農田,撒施腐熟菌劑,調節碳氮比,加快還田秸稈腐熟下沉,以利于下茬農作物的播種和定植,實現秸稈還田利用。秸稈腐熟還田技術主要有兩大類:一類是水稻免耕拋秧時覆蓋秸稈的快腐處理;另一類是小麥、油菜等作物免耕撒播時覆蓋秸稈的快腐處理。 該技術適用于降雨量較豐富、積溫較高的地區,特別是種植制度為早稻—晚稻、小麥—水稻、油菜—水稻的農作地區。 秸稈腐熟還田技術的關鍵是選擇適宜的腐熟菌劑。 適用于該技術的秸稈主要有稻稈、麥秸等。 《NY 609-2002 有機物料腐熟劑》、《GB 20287-2006 農用微生物菌劑》
(三)秸稈生物反應堆技術 秸稈生物反應堆技術是一項充分利用秸稈資源,顯著改善農產品品質和提高農產品產量的現代農業生物工程技術,其原理是秸稈通過加入微生物菌種,在好氧的條件下,秸稈被分解為二氧化碳、有機質、礦物質等,并產生一定的熱量。二氧化碳促進作物的光合作用,有機質和礦物質為作物提供養分,產生的熱量有利于提高溫度。秸稈生物反應堆技術按照利用方式可分為內置式和外置式兩種,內置式主要是開溝將秸稈埋入土壤中,適用于大棚種植和露地種植;外置式主要是把反應堆建于地表,適用于大棚種植。 秸稈生物反應堆技術可有效改善大棚生產的微生態環境,投資少,見效快,適合于農戶分散經營。 / 適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、麥秸、稻稈、豆秸、蔬菜藤蔓等。 《DB21/T 1895-2011棚室秸稈生物反應堆內置式技術規程》
(四)秸稈堆漚還田技術 秸稈堆漚還田是秸稈無害化處理和肥料化利用的重要途徑,將秸稈與人畜糞尿等有機物質經過堆漚腐熟,不僅產生大量可構成土壤肥力的重要活性物質—腐殖質,而且可產生多種可供農作物吸收利用的營養物質如有效態氮、磷、鉀等。 可用于生產高品質的商品有機肥。 秸稈堆漚還田技術的關鍵是調節好碳氮比、含水率、溫度、pH值,控制好發酵條件,為微生物提供良好的生存環境。 適用于該技術的秸稈主要有除重金屬超標的農田秸稈外的所有秸稈。 《NY 525-2012 有機肥料標準》、《NY 884-2012 生物有機肥》
二、秸稈飼料化利用技術 (五)秸稈青(黃)貯技術 秸稈青(黃)貯技術又稱自然發酵法,把秸稈填入密閉的設施里(青貯窖、青貯塔或裹包等),經過微生物發酵作用,達到長期保存其青綠多汁營養成分的一種處理技術方法。秸稈青(黃)貯的原理是在適宜的條件下,通過給有益菌(乳酸菌等厭氧菌)提供有利的環境,使嗜氧性微生物如腐敗菌等在存留氧氣被耗盡后,活動減弱直至停止,從而達到抑制和殺死多種微生物、保存飼料的目的,其關鍵技術包括窖池建設、發酵條件控制等。 青(黃)貯秸稈飼料具有營養損失較少、飼料轉化率高、提高適口性、便于長期保存、去病減災等優點。 / 適于該技術的秸稈主要有玉米秸、高粱稈等。 《GB/T 25882-2010 青貯玉米品質分級》、《NY/T 2088-2011玉米青貯收獲機 作業質量》、《DB61/T 367.17-2005 青貯飼料調制和使用技術規范》、《DB62/T 1438-2006 玉米秸稈青貯技術規范》、《DB34/T 650-2006 青貯飼料技術規范》、《DB51/T 667-2007 青貯玉米地面堆貯技術規程》、《DB23/T 1097-2007 袋式青貯飼料生產工藝規范》、《DB51/T 1084-2010 牛羊青貯飼料制作技術規程》
(六)秸稈堿化/氨化技術 秸稈堿化/氨化技術是指借助于堿性物質,使秸稈飼料纖維內部的氫鍵結合變弱,酯鍵或醚鍵破壞,纖維素分子膨脹,溶解半纖維素和一部分木質素,反芻動物瘤胃液易于滲入,瘤胃微生物發揮作用,從而改善秸稈飼料適口性,提高秸稈飼料采食量和消化率。秸稈堿化處理應用的堿性物質主要是氧化鈣;秸稈氨化處理應用的氨性物質主要是液氨、碳銨或尿素。目前,我國廣泛采用的秸稈堿化/氨化方法主要有:堆垛法、窯池法、氨化爐法和氨化袋法。 秸稈堿化/氨化技術是較為經濟、簡便而又實用的秸稈飼料化處理方式之一。 / 適用于該技術的秸稈主要有麥秸、稻稈等。 《JB/T 7136-2007 秸稈化學處理機》、《DB13/T 806-2006 秸稈氨化、堿化和鹽化處理制作技術規程》、《DB64/T 495-2007 氨化飼料調制技術規程》
(七)秸稈壓塊飼料加工技術 秸稈壓塊飼料加工技術是指將秸稈經機械鍘切或揉搓粉碎,配混以必要的其他營養物質,經過高溫高壓軋制而成的高密度塊狀飼料或顆粒飼料。 秸稈壓塊飼料具有體積小、比重大,方便運輸;不易變質,便于長期保存;適口性好,采食率高;飼喂方便,經濟實惠等優點,被稱為牛羊的“壓縮餅干”或“方便面”,可作為商品飼料進行長距離運輸,彌補飼草缺乏,特別是在應對草原地區冬季雪災和夏季旱災方面具有重要作用。 秸稈壓塊飼料加工技術的關鍵是軋塊機械,通過軋壓產生高壓高溫,使秸稈物料熟化。 適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、麥秸、稻稈以及豆秸、薯類藤蔓、向日葵稈(盤)等。 《GB/T 26552-2011 畜牧機械 粗飼料壓塊機》、《GB/T 16765-1997 顆粒飼料通用技術條件》、《GB/T 25699-2010帶式橫流顆粒飼料干燥機》、《NY/T 1930-2010 秸稈顆粒飼料壓制機質量評價技術規范》
(八)秸稈揉搓絲化加工技術 秸稈揉搓絲化加工技術是通過對秸稈進行機械揉搓加工,使之成為柔軟的絲狀物,有利于反芻動物采食和消化的一種秸稈物理化處理手段。 通過秸稈揉絲加工不僅分離了纖維素、半纖維素與木質素,而且較長的秸稈絲能夠延長其在反芻動物瘤胃內的停留時間,有利于牲畜的消化吸收,從而達到提高秸稈采食量和消化率的雙重功效。秸稈揉絲加工是一種簡單、高效、低成本的加工方式。秸稈揉絲加工的效率約為秸稈粉碎的1.2-1.5倍,經揉絲機加工的秸稈既可直接喂飼,也可進一步加工制作高質量的粗飼料。 秸稈揉絲技術的核心是秸稈揉搓機械。 適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、豆秸、向日葵稈等。 《NY/T 509-2002 秸稈揉絲機》、《DB23/T 905-2005 秸稈飼料揉碎質量》
三、秸稈原料化利用技術 (九)秸稈人造板材生產技術 秸稈人造板材生產技術是秸稈經處理后,在熱壓條件下形成密實而有一定剛度的板芯,進而在板芯的兩面覆以涂有樹脂膠的特殊強韌紙板,再經熱壓而成的輕質板材。秸稈人造板材的生產過程可以分為三個工段:原料處理工段、成型工段和后處理工段。原料處理工段有輸送機、開捆機、步進機等設備,主要是把農作物打松散,同時除去石子、泥沙及谷粒等雜質,使其成為干凈合格的原料。成型工段有立式喂料器、沖頭、擠壓成型機和上膠裝置等設備,是人造板材生產的關鍵工段。后處理工段有推出輥臺、自動切割機、封邊機、接板輥臺及封口打字和切斷等設備,主要完成封邊和切割任務。 秸稈人造板材可部分替代木質板材,用于家具制造和建筑裝飾、裝修,具有節材代木、保護林木資源的作用。 / 適用于該技術的秸稈主要有稻稈、麥秸、玉米秸、棉稈等。 《GB/T 21723-2008 麥(稻)秸稈刨花板》、《GB/T 23471-2009 浸漬紙層壓秸稈復合地板》、《GB/T 23472-2009 浸漬膠膜紙飾面秸稈板》、《GB/T 27796-2011 建筑用秸稈植物板材》
(十)秸稈復合材料生產技術 秸稈復合材料生產技術是以秸稈為原料,添加竹、塑料等其他生物質或非生物質材料,利用特定的生產工藝,生產出可用于環保、木塑產品生產的高品質、高附加值功能性的復合材料。秸稈復合材料生產的工藝主要包括高品質秸稈纖維粉體加工、秸稈生物活化功能材料制備、秸稈改性碳基功能材料制備、超臨界秸稈纖維塑性材料制備、秸稈/樹脂強化型復合型材制備、秸稈纖維輕質復合型材制備、生物質秸稈塑料制備。 秸稈復合材料生產可部分替代木材生產纖維粉體、生物活化功能材料、改性碳基功能材料、超臨界纖維塑性材料、輕質復合型材等,具有節材代木、保護林木資源的作用。 / 適用于該技術的秸稈包括大部分秸稈類別。 《GB/T 29500-2013 建筑模板用木塑復合板》、《GB/T 24137-2009 木塑裝飾板》、《GB/T 24508-2009 木塑地板》、《LY/T1613-2004 擠壓木塑復合板材》、《DB44/T349-2006 木塑復合材料技術條件》
(十一)秸稈清潔制漿技術 秸稈清潔制漿技術主要是針對傳統秸稈制漿效率低、水耗能耗高,污染治理成本高等問題,采用新式備料、高硬度置換蒸煮+機械疏解+氧脫木素+封閉篩選等組合工藝,降低制漿蒸汽用量和黑液粘度,提高制漿得率和黑液提取率的制漿工藝。 制漿廢液通過濃縮造粒技術生產腐殖酸、有機肥,使秸稈制漿過程中不可利用的有機物和氮、磷、鉀、微量元素等營養物質轉化為有機肥料,或通過堿回收轉化為生物能源,實現無害化處理和資源化利用。 / 適用于該技術的秸稈主要有麥秸、稻稈、棉稈、玉米秸等。 《HJ/T 317-2006 清潔生產標準 造紙工業(漂白堿法蔗渣漿生產工藝)》、《HJ/T 340-2007 清潔生產標準 造紙工業(硫酸鹽化學木漿生產工藝)》、《HJ/T 339-2007 清潔生產標準 造紙工業(漂白化學燒堿法麥草漿生產工藝)》
(十二)秸稈木糖醇生產技術 秸稈木糖醇生產技術是指利用含有多縮戊糖的農業植物纖維廢料,通過化學法或生物法制取木糖醇的技術。目前,工業化木糖醇生產技術多采用化學催化加氫的傳統工藝,富含戊聚糖的植物纖維原料,經酸水解及分離純化得到木糖,再經過氫化得到木糖醇?;瘜W法生產木糖醇有中和脫酸和離子交換脫酸兩條基本工藝。 高值化利用玉米芯等農副產品,10-12噸左右玉米芯可生產1噸木糖醇。 / 適用于該技術的秸稈主要有玉米芯、棉籽殼等。 《GB 13509-2005 食品添加劑 木糖醇》
四、秸稈燃料化利用技術 (十三)秸稈固化成型技術 秸稈固化成型技術是在一定條件下,利用木質素充當黏合劑,將松散細碎的、具有一定粒度的秸稈擠壓成質地致密、形狀規則的棒狀、塊狀或粒狀燃料的過程。其工藝流程為:首先對原料進行晾曬或烘干,經粉碎機進行粉碎,然后加入一定量水分進行調濕,利用模輥擠壓式、螺旋擠壓式、活塞沖壓式等壓縮成型機械對秸稈進行壓縮成型,產品經過通風冷卻后貯存。秸稈固化成型燃料可分為顆粒燃料、塊狀燃料和機制棒等產品。 秸稈固化成型燃料熱值與中質煙煤大體相當,具有點火容易、燃燒高效、煙氣污染易于控制、低碳、便于貯運等優點。秸稈固化成型燃料可為農村居民提供炊事、取暖用能,也可以作為農產品加工業(如糧食烘干、煙草烘干、脫水蔬菜生產等)、設施農業(溫室大棚)、養殖業等產業的供熱燃料,還可作為工業鍋爐、居民小區取暖鍋爐和電廠的燃料。 / 適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、稻稈、麥秸、棉稈、油菜稈、煙稈、稻殼等。 成型燃料及設備生產管理標準:《NY/T 1915-2010 生物質固體成型燃料 術語》、《NY/T 1878-2010 生物質固體成型燃料技術條件》、《NY/T 1881-2010 生物質固體成型燃料試驗方法》、《NY/T 1879-2010 生物質固體成型燃料采樣方法》、《NY/T 1880-2010 生物質固體成型燃料樣品制備方法》、《NY/T 1882-2010 生物質固體成型燃料成型設備技術條件》、《NY/T 1883-2010 生物質固體成型燃料成型設備試驗方法》
應用成型燃料的爐具生產管理標準:《NY/T 2369-2013 戶用生物質炊事爐具通用技術條件》、《NY/T 2370-2013 戶用生物質炊事爐具性能試驗方法》、《NB/T 34006-2011 民用生物質固體成型燃料采暖爐具通用技術條件》、《NB/T 34005-2011 民用生物質固體成型燃料采暖爐具試驗方法》、《NB/T 34007-2012 生物質炊事采暖爐具通用技術條件》、《NB/T 34008-2012 生物質炊事采暖爐具試驗方法》、《NB/T 34009-2012 生物質炊事烤火爐具通用技術條件》、《NB/T 34010-2012 生物質炊事烤火爐具試驗方法》、《NB/T 34015-2013 生物質炊事大灶通用技術條件》、《NB/T 34014-2013 生物質炊事大灶試驗方法》
地方標準:《DB13/T 1175-2010 生物質成型燃料》、《DB11/T 541-2008 生物質成型燃料》
(十四)秸稈炭化技術 秸稈炭化技術是將秸稈經曬干或烘干、粉碎后,在制炭設備中,在隔氧或少量通氧的條件下,經過干燥、干餾(熱解)、冷卻等工序,將秸稈進行高溫、亞高溫分解,生成炭、木焦油、木醋液和燃氣等產品,故又稱為“炭氣油”聯產技術。當前較為實用的秸稈炭化技術主要有機制炭技術和生物炭技術兩種。機制炭技術又稱為隔氧高溫干餾技術,是指秸稈粉碎后,利用螺旋擠壓機或活塞沖壓機固化成型,再經過700℃以上的高溫,在干餾釜中隔氧熱解炭化得到固型炭制品。生物炭技術又稱為亞高溫缺氧熱解炭化技術,是指秸稈原料經過晾曬或烘干,以及粉碎處理后,裝入炭化設備,使用料層或閥門控制氧氣供應,在500-700℃條件下熱解成炭。 秸稈機制炭具有雜質少、易燃燒、熱值高等特點,碳元素含量一般在80%以上,熱值可達到每公斤23-28兆焦,可作為高品質的清潔燃料,也可進一步加工生產活性炭。
生物炭呈堿性,很好地保留了細胞分室結構,官能團豐富,可制備為土壤改良劑或炭基肥料,在酸性土壤和粘重土壤改良、提高化學肥料利用效率、擴充農田碳庫方面具有突出效果。另外,生物炭的碳元素含量一般在60%以上,經固化成型(先炭化后固化)后,也可作為燃料使用。
秸稈炭化適用于秸稈資源較豐富、居民較為集中的村鎮。
兩種技術均產出可燃氣、木醋液和焦油等副產品,充分注重這些副產品的綜合利用,才可實現良好的工程效益。燃氣可作為燃料直接利用;木醋液可作為生物農藥,用于蔬菜、水果等農作物的病蟲害防治;焦油可作為化工燃料。
適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、棉稈、油菜稈、煙稈、稻殼等。 《LY/T 1973-2011 生物質棒狀成型炭》、《GB/T 17664-1999 木炭和木炭試驗方法》
(十五)秸稈沼氣生產技術 秸稈沼氣生產技術是在嚴格的厭氧環境和一定的溫度、水分、酸堿度等條件下,秸稈經過沼氣細菌的厭氧發酵產生沼氣的技術。按照使用的規模和形式分為戶用秸稈沼氣和規?;斩捳託夤こ虄纱箢?。目前我國常用的規?;斩捳託夤こ坦に囍饕腥焓絽捬跸に?、全混合自載體生物膜厭氧消化工藝、豎向推流式厭氧消化工藝、一體兩相式厭氧消化工藝、車庫式干發酵工藝、覆膜槽式干發酵工藝。 秸稈沼氣是高品位的清潔能源,可用于居民供氣,也可為工業鍋爐和居民小區鍋爐提供燃氣。沼氣凈化提純成生物天然氣,可作為車用燃氣或并入城鎮天然氣管網。 秸稈沼氣生產技術的關鍵是秸稈的預處理、厭氧顆粒污泥培養及穩定、厭氧消化效率的提高和經濟高效厭氧反應器制備等。 適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、麥秸、豆秸、花生秧、薯類莖稈、蔬菜藤蔓和尾菜等。 《GB/T 30393-2013 制取沼氣秸稈預處理復合菌劑》、《NY/T 2141-2012 秸稈沼氣工程施工操作規程》、《NY/T 2372-2013 秸稈沼氣工程運行管理規范》、《NY/T 2373-2013 秸稈沼氣工程質量驗收規范》、《NY/T 2142-2012 秸稈沼氣工程工藝設計規范》
(十六)秸稈纖維素乙醇生產技術 秸稈纖維素乙醇生產技術是目前秸稈能源化利用的高新技術之一。秸稈降解液化是秸稈纖維素乙醇生產的主要工藝過程,是指以秸稈等纖維素為原料,經過原料預處理、酸水解或酶水解、微生物發酵、乙醇提濃等工藝,最終生成燃料乙醇的過程。秸稈纖維素乙醇生產技術的關鍵工藝包括原料預處理、水解、發酵和廢水處理。預處理工藝包括物理法、化學法、生物法和聯合法;水解工藝包括酸水解和酶水解;發酵工藝包括直接發酵法、間接發酵法、五碳糖的發酵、同時糖化和發酵工藝、固定化細胞發酵等。 秸稈纖維素乙醇生產可直接替代工業乙醇生產所消耗的大量糧食,對國家糧食安全具有重大的戰略意義。 采取醇烷聯產可有效提高秸稈利用率和工程的經濟效益。 適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、麥秸、稻稈、高粱稈等。 《GB/T 16663-1996 醇基液體燃料》、《NY 311-1997醇基民用燃料》、《GB/T 23510-2009 車用燃料甲醇》
(十七)秸稈熱解氣化技術 秸稈熱解氣化技術是利用氣化裝置,以氧氣(空氣、富氧或純氧)、水蒸汽或氫氣等作為氣化劑,在高溫條件下,通過熱化學反應,將秸稈部分轉化為可燃氣的過程。秸稈熱解氣化的基本原理是秸稈原料進入氣化爐后被干燥,隨溫度升高析出揮發物,在高溫下熱解(干餾);熱解后的氣體和炭在氣化爐的氧化區與氣化介質發生氧化反應并燃燒,使較高分子量的有機碳氫化合物的分子鏈斷裂,最終生成了較低分子量的N2、CO、H2、CO2、CH4、CnHm等物質的混合氣體,其中CO、H2、CH4為主要的可燃氣體。按照運行方式的不同,秸稈氣化爐可分為固定床氣化爐和流化床氣化爐。固定床氣化爐又分為上吸式、下吸式、橫吸式和開心式等。流化床氣化爐又分為鼓泡床、循環流化床、雙床、攜帶床等。 秸稈熱解氣化產出的氣體產品經過凈化后,可用于村鎮集中供氣,也可為工業鍋爐和居民小區鍋爐提供燃氣。 氣化爐是秸稈熱解氣化的主體設備。 適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、麥秸、稻稈、稻殼、棉稈、油菜稈等。 《NY/T 443-2001 秸稈氣化供氣系統技術條件及驗收規范》、《NYJ/T 09-2005 生物質氣化集中供氣站建設標準》、《NY/T 1017-2006 秸稈氣化裝置和系統測試方法》、《NY/T 1417-2007 秸稈氣化爐質量評價技術規范》、《NY/T 1561-2007 秸稈燃氣灶》、《NB/T 34004-2011 生物質氣化集中供氣凈化裝置性能測試方法》、《NB/T 34011-2012 生物質氣化集中供氣污水處理裝置技術規范》
(十八)秸稈直燃發電技術 秸稈直燃發電技術主要是以秸稈為燃料,直接燃燒發電。其原理是把秸稈送入特定蒸汽鍋爐中,生產蒸汽,驅動蒸汽輪機,帶動發電機發電。秸稈直燃發電技術的關鍵包括秸稈預處理技術、蒸汽鍋爐的多種原料適用性技術、蒸汽鍋爐的高效燃燒技術、蒸汽鍋爐的防腐蝕技術等。秸稈發電的動力機械系統可分為汽輪機發電技術、蒸汽機發電技術和斯特林發動機發電技術等。 秸稈直燃發電技術優勢是秸稈消納量大、環境較為友好。 熱電聯產是提高秸稈能源轉換率、熱效率和經濟效益的關鍵技術組合。 適用于該技術的秸稈主要有玉米秸、麥秸、稻稈、稻殼、棉稈、油菜稈等。 《GB 50762-2012 秸稈發電廠設計規范》、《GB/T 6423-1995 熱電聯產系統技術條件》
五、秸稈基料化利用技術 (十九)秸稈基料化利用技術 秸稈基料化利用技術主要是利用秸稈生產食用菌。秸稈食用菌生產技術包括秸稈栽培草腐菌類技術和秸稈栽培木腐菌類技術兩大類,利用秸稈生產的草腐菌主要有雙孢蘑菇、草菇、雞腿菇、大球蓋菇等;利用秸稈生產的木腐菌主要有香菇、平菇、金針菇、茶樹菇等。秸稈食用菌生產的技術環節主要有菇房建設、原料儲備、培養料的預處理、前發酵、后發酵、接種、發菌期管理、出菇期管理、采收與貯運等。主要設備包括粉碎機、發酵隧道、拌料機、裝袋機、滅菌器、接種箱、菇房(大棚)。 利用秸稈基料種植食用菌技術成熟,資源效益和經濟效益較高。
利用秸稈種植優質食用菌可豐富國民的菜籃子。
利用秸稈部分或全量替代木料種植木腐菌,具有節材代木、保護林木資源的作用。
我國大部分地區都可利用秸稈生產食用菌,沒有嚴格的地域性要求。 適用于該技術的秸稈主要有稻稈、麥秸、玉米秸、玉米芯、豆秸、棉籽殼、棉稈、油菜稈、麻稈、花生秧、花生殼、向日葵稈等。 《NY 5099-2002 無公害食品 食用菌栽培基質安全技術要求》、《NY/T 2064-2011 秸稈栽培食用菌霉菌污染綜合防控技術規范》、《NY/T 2375-2013 食用菌生產技術規范》
 

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